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		Microbiología alimentaria / Coordinadores C.M. Bourgeois, J. F. Mescle ... [et al] ; traducción vol. 1 Víctor A. Diez Fernández, vol. 2 José Antonio Beltrán García por Bourgeois, C.M [Coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [199-] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.024 M626M V.1 [199-], ... Hacer reserva
		Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos/ David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk. por Mossel, David A. A Moreno García, Benito Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2002] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.001579 M898M2 [2002], ... Hacer reserva
		Thermobacteriology in Food Processing/ C.R. Stumbo por Stumbo, C. R Series Food Science and Thechnology Edición: 2nd. edition Detalles de publicación: San Diego, California: Academic Press; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.001579 S934T 1979, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio experimental para la determinación del efecto de la composición del medio de cultivo en el comportamiento de Bifidobacterium longum / Irene Carolina Oyarce Yañez ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Oyarce Yañez, Irene Carolina Shene de Vidts, Carolina María [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA O98e 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la actividad antimicrobiana de ácidos orgánicos de Bifidobacterium longum ATCC 15707 / Andrea Carolina Montaña Sepúlveda ; profesora y profesor guía : Carolina Shene de Vidts, Erick Scheuermann Salinas. por Montaña Sepúlveda, Andrea Carolina Shene de Vidts, Carolina María [Profesora guía] Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA M798e 2004.
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay; tr. por Manuel Ramis Vergés por Jay, James M Edición: 3a ed. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (1)Signatura topográfica: 664.001579 J42M3 1994. Hacer reserva
		Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes; tr. por Bernabé Sanz Pérez. por Hayes, P. R Sanz Pérez, Bernabé [Traductor] Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 576.173 H417m 1993, ... Hacer reserva
		Microbiología de los alimentos / Thomas J. Montville y KArl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercé Torra Reventós por Montville, Thomas J Matthews, Karl R Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008 Otro título: Foof microbiology : an introduction Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.001579 M814M 2008, ... Hacer reserva
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay... [y otros] ; Traducción de: Juan Antonio Ordóñez Pereda …[y otros]. por Jay, James M Loessner, Martin J Golden, David A Ordóñez Pereda, Juan Antonio [Traductor] Asensio Pérez, Miguel Ángel [Traductor] Fernando Minguillón, Gonzalo D. García de [Traductor] Edición: Quinta edición. Idioma: Español Zaragoza, España : Acribia , 2005 Acceso en línea: Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.001579 J42m 2005, ... Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664.001579 J42m 2005, ... Hacer reserva
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa. por Hernández Urzúa, Miguel Angel Edición: Primera edición. Idioma: Español México : Editorial Médica Panamericana , 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias de la Salud (4)Signatura topográfica: 664.001579 H557m 2016, ... Hacer reserva