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		Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / Editor G.C. Mead ; traducción a cargo de Blas Borde Lekona por Mead, G.C [ ed.] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007 Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.001579 A532A 2007, ... Hacer reserva
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay... [y otros] ; Traducción de: Juan Antonio Ordóñez Pereda …[y otros]. por Jay, James M Loessner, Martin J Golden, David A Ordóñez Pereda, Juan Antonio [Traductor] Asensio Pérez, Miguel Ángel [Traductor] Fernando Minguillón, Gonzalo D. García de [Traductor] Edición: Quinta edición. Idioma: Español Zaragoza, España : Acribia , 2005 Acceso en línea: Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.001579 J42m 2005, ... Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664.001579 J42m 2005, ... Hacer reserva
		Biotecnología básica/ Editado por Colin Ratledge, Bjorn Kristiansen por Ratledge, Colin [ ed.] Kristiansen, Bjorn [ ed.] Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2006 Otro título: Basic biotechnology. (3rd.ed) Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 660.6 B616B2 2006, ... Hacer reserva
		Biotecnología / John E. Smith ; traducción a cargo de Fernando Escrivá Pons...[et al] por Smith, John E Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2006 Otro título: Biotechnology. (4th.ed) Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 660.6 S642B 2006, ... Hacer reserva
		Propiedades físicas de los alimentos / Serpil Sahin y Servet Gülüm Sumnu ; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas por Sahin, Serpil Gülüm Sumnu, Servet Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006 Otro título: Physical properties of foods Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.02 S131P 2006, ... Hacer reserva
		HACCP manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division ; [traducción de Blas Borde Lekona]. por American Society for Quality. Food, Drug, and Cosmetic Division Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c2002 Otro título: The certified quality auditor's HACCPhandbook. Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 641.3 H117H 2002, ... Hacer reserva
		Análisis de los alimentos : manual de laboratorio/ Editora S.Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de Miguel Angel Usón Finkenzeller por Nielsen, S. Suzanne [ ed.] Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia ; 2003 Otro título: Food analysis laboratory manual Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.07 A532A 2003, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / Raomain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé (coordinadores) ; [traducido por Jesús Ventanas Barroso...et al] por Jeantet, Romain [ coord] Croguennec, Thomas [ coord] Schuck, Pierre [ coord] Brulé, Gérard [ coord] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 2010 Otro título: Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (9)Signatura topográfica: 664 C569C V.1 2010, ... Hacer reserva
		Productos de panadería : ciencia, tecnología y práctica / Stanley P. Cauvain y Linda S. Young ; traducción de Alejandro García Nogueiras con la colaboración de Agustín Galiano Gutiérrez por Cauvain, Stanley P Young, Linda S Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006 Otro título: Baked products : Science, technology and practice Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.752 C375P 2006, ... Hacer reserva
		Bases biológicas de la calidad de la fruta / Editor Michael Knee ; traducción a cargo de Rosa Oria Almundí por Knee, Michael [ ed.] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008 Otro título: Fruit quality and its biological basis Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.8 B299B 2008, ... Hacer reserva
		Cultivo de champiñon / F.W. Toovey ; Traducido dle inglés por: José Sandoval Juarez. por Toovey, F. W [autor] Sandoval Juárez, José [traductor] Idioma: eng Zaragoza : Editorial Acribia , 1987 Otro título: Mushroom Growing. Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (1)Signatura topográfica: 635.8 T672C 1987. Hacer reserva
		Fertilizantes : normas y recomendaciones para cultivos agrícolas y hortícolas / Traducido del inglés por: Luis Montañés García. por Montañés García, Luis [traductor] Idioma: Español Zaragoza : Editorial Acribia , 1979 Otro título: Fertiliser Recommendations. Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (1)Signatura topográfica: 631.8 F411N 1979. Hacer reserva
		Biotecnología : introducción con experimentos modelo / Gerhard Jagnow, Wolfgang Dawid ; Traducido por: María Otilia López Buesa. por Jagnow, Gerhard Dawid, Wolfgang López Buesa, María Otilia [Traductora] Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Zaragoza : Editorial Acribia , 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (1)Signatura topográfica: 660.6 J247b 1991. Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 660.6 J247b 1991. Hacer reserva
		Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart [y] Emile Béliard; traducción de Monserrat Mor-Mur Francesh...[et al] por Mafart, Pierre Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (12)Signatura topográfica: 664 M187I V.1, ... Hacer reserva
		Patología de las abejas/ Leslie Bailey tr. del inglés por Pedro Ducar Maluenda por Bailey, Leslie Series Temas Agropecuarios Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 638.1 B156P, ... Hacer reserva
		Embriología y anatomía veterinaria / Salvador Climent Peris, Manuel Sarasa Barrio, [y otros cuatro autores]. por Climent Peris, Salvador Sarasa Barrio, Manuel Latorre Reviriego, Rafael Muniesa Lorda, Pedro Terrado Vicente, José Climent Aroz, María Edición: Primera edición. Idioma: Español Zaragoza (España) : Editorial Acribia, S. A. , 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 636.089 E532a 2013, ... Hacer reserva
		Introducción a la genética veterinaria / F.W. Nicholas ; Traducción a cargo de: Alfredo Ruiz Panadero, Arcadio Navarro Cuartiellas, Esther Betrán Paula. por Nicholas, F. W Ruiz Panadero, Alfredo [Traductor] Navarro Cuartiellas, Arcadio [Traductor] Betrán Paula, Esther [Traductora] Edición: Primera edición. Idioma: Español Zaragoza (España) : Editorial Acribia, S.A. , 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 636.0821 N597i 1996, ... Hacer reserva
		Embriología de los animales domésticos. Mecanismos de desarrollo y malformaciones / Drew M. Noden y Alexander de Lahunta ; Traducido por: Narciso Murillo Ferrol. por Noden, Drew M Lahunta, Alexander de Murillo Ferrol, Narciso [Traductor] Idioma: Español Zaragoza (España) : Editorial Acribia, S.A. , 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 636.089 N761e 2001, ... Hacer reserva
		Purificación de productos biotecnológicos : operaciones y proceso con aplicaciones industriales / Coordinadores: Adalberto Pessoa, Beatriz Vahan K. ; Traducción a cargo de: Bibiana Nerli ... [y otros]. por Pessoa, Adalberto Jr [Coordinador] Vahan kilikian, Beatriz [Coordinadora] Nerli, Bibiana [Traductor] Pellegrini Malpiedi, Luciana [Traductora] Lario, Luciana [Traductora] Edición: Primera edición. Idioma: Español Zaragoza : Editorial Acribia , 2023 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Signatura topográfica: 660.62 P985p 2023, ... Hacer reserva