Resultados de la búsqueda para 'ccl=su:"Alimentos "' › Catálogo

Resultados
		Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean Claude Cheftel Henry Cheftel. ... [et al] prólogo de Pierre Desnuelle; tr. del francés por Francisco López Capont por Cheftel, Jean Claude Cheftel, Henri Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [19--] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (10)Signatura topográfica: 664 CH515I V.1 [19--], ... Hacer reserva
		Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R. Carl Hoseney ; traducido por Mariano González Alonso. por Hoseney, R. Carl Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia , 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.7 H825P 1991, ... Hacer reserva
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay; tr. por Manuel Ramis Vergés por Jay, James M Edición: 4a ed. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.001579 J42M4 2000, ... Hacer reserva
		Química de los alimentos / Owen R. Fennema ... [et al] por Fennema, Owen R Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia : Marcel Dekker, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664 Q6Q2 2000, ... Hacer reserva
		Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación / Benno Kunz por Kunz, Benno Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (6)Signatura topográfica: 664.001576 K96c 1986, ... Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001576 K96c 1986. Hacer reserva
		Conservación de frutas y hortalizas/ S. D. Holdsworth ; [ traducido por Jesús Palacios Remondo...et al] por Holdsworth, S. D Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.8 H728C 1988, ... Hacer reserva
		Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A. C. Hersom [y] E. D. Hulland por Hersom, A. C Hulland, E. D Edición: 3a ed. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.028 H572C3 1980, ... Hacer reserva
		Conservación de frutos : manual técnico / Alfonso Herrero [y] Jorge Guardia por Herrero, Alfonso Guardia, Jorge Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (1)Signatura topográfica: 664.81 H565C 1992. Hacer reserva
		Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos/ Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio [et al]; patrocinada por la sociedad española del Oxigeno S.A. por Madrid Vicente, Antonio Detalles de publicación: Madrid: A. Madrid Vicente Ediciones: Mundi-Prensa Libros; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (1)Signatura topográfica: 664.028 R332R 1997. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Microbiología lactológica/ bajo la dirección de R.K. Robinson; tr. por Juan Antonio Ordóñez Pereda ... [et al] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (8)Signatura topográfica: 664.001579 M626M V.1 1987, ... Hacer reserva
		Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M. J. Lewis; tr. Julian Zapico Torneros [y] Juan Pablo Barrio Lera por Lewis , M. J Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.02 L675P 1993, ... Hacer reserva
		Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos/ Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera, editores por Alvarado, Juan de Dios [editor] Detalles de publicación: Zaragoza, España: Acribia; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.07 M593M 2001, ... Hacer reserva
		Embalaje de los alimentos de gran consumo/ G. Bureau y J. L. Multon coordinadores; prefacios J.L. Boisseau [y] B. Pascat G. Bureau; [ traducido por Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo] por Bureau, Gilbert [Coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza, España: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.092 E53E 1995, ... Hacer reserva
		Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier [y] D.C. Westhoff; traducción del inglés por Manuel Ramis Vergé por Frazier, W. C Westhoff, D.C Edición: 4a edición. Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.001579 F848m4 1993, ... Hacer reserva
		Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos. / Arnold E. Bender ; traducido por Bernabé Sanz Pérez. por Bender, Arnold E Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: R 613.203 B458d 1994, ...
		Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart [y] Emile Béliard por Mafart, Pierre Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664 M187I V.1 1994, ... Hacer reserva
		Microbiología alimentaria / Coordinadores C.M. Bourgeois, J. F. Mescle ... [et al] ; traducción vol. 1 Víctor A. Diez Fernández, vol. 2 José Antonio Beltrán García por Bourgeois, C.M [Coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [199-] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.024 M626M V.1 [199-], ... Hacer reserva
		Tecnología de la congelación de los alimentos/ Zbigniew Gruda [y] Jacob Postoloski; traducido por Jaime Esaín Escobar por Gruda, Zbigniew Postoloski, Jacob Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1986?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.02853 G885T [1986?], ... Hacer reserva
		Textura de los alimentos: medida y percepción/ Andrew J. Rosenthal...[et al]; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas por Rosenthal, Andrew J Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2001] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.07 T355T [2001], ... Hacer reserva
		Fundamentos de tecnología de los alimentos/ editor Horst-Dieter Tscheuschner; traductor y coordinador Fernando González-Fierro Marcilla; colaboradores Jaime Esaín Escobar [y] Pedro Aguayo Ortiz de Lejarazu por Tscheuschner, Horst-Dieter [Editor] Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2001] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664 F981F2 [2001], ... Hacer reserva

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Colecciones

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Series

Lugares

Temas

Su búsqueda retornó 785 resultados.