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Diseño y determinación de condiciones de operación de un ahumador de embutidos artesanales / Tatiana Alejandra Arcil Tabatt ; profesor guía : Valerio Bifani C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A674d 2003.
Quality attributes of muscle foods / edited by Youling L. Xiong, Chi-Tang Ho... [et al] por
Detalles de publicación: New York : Kluwer Academic ; 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664.907 Q1Q, ...
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Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer...[et al]; traducción de Jaime Esaín Escobar...[et al]. por
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1994]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Signatura topográfica: 664.9 T255T, ...
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Fundamentos de ciencia de la carne/ John C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick...[et al]; traducido por Bernabé Sanz Pérez por
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1979]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Signatura topográfica: 664.9028 F981F, ...
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Criadero de conejos para la producción de carne / Carolina Andrea Valenzuela Dávila [y] Oscar Ricardo Vega Muñoz. por
Detalles de publicación: Angol (Chile) : Universidad de La Frontera, Sede Malleco , 2003
Nota de disertación: Trabajo de Título (Técnico Universitario en Administración de Empresas mención Finanzas).-- Universidad de la Frontera, sede Malleco, Angol, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (2)Signatura topográfica: TUA V161C, ...
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Implementación de un plantel cunícola para la producción carnea / Andrés Emilio Eltit Pfeil [y] Joaquín Hernán Ortíz Varas ; Profesor guía: Galo Paiva Cravero. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002
Nota de disertación: Trabajo de Título (Ingeniero Civil Industrial).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI E51i 2002.
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Diagnóstico de la situación de la producción de carnes rojas en la IX región para la exportación / Karina Paola Lillo Medina ; Profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2004
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/A L729d .
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Cultivo manejo y faenamiento de la rana grande chilena : una alternativa de producción para el sector agrícola chileno / Gloria Huincabal Cayupi [y] Fabiola Sandoval Henriquez ; Profesor guía: Fernando Urra. por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004
Nota de disertación: Trabajo de Título (Técnico Universitario en Administración).-- Universidad de La Frontera (Chile), Facultad de Ciencias Jurídicas y Empresariales, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: TUA H899c 2004.
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Estudio de prefactibilidad técnico-económica para el establecimiento de un plantel cunícola semi-industrial en la IX región de La Araucanía/ Gonzalo Patricio Reyes Cid ; profesora guía : Berta Schnettler M. por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG R457E 2003.
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Definición de un sistema de aseguramiento de calidad basados en el modelo internacional HACCP / Narciso Augusto Flores Salgado ; profesora guía : Martha Ramírez de Bustos. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I F634d 2004.
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Explotación y comercialización de la carne de ñandu (Rhea americana) y sus derivados / Ivonne Bertilia Uribe Soto ; profesor guía : [Rolando Emilio Demanet Filippi] por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG U76E 2004.
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Recomendaciones técnicas para la optimización de una planta de tratamiento de residuos líquidos, en una industria faenadora de cerdos / Mario Edoaldo Martínez Cabezas ; profesor guía : Cristian Bornhardt Brachmann. por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA M385R 2005.
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Sistemas de producción de carne bovina a través de Chile/ Editado por Ljubo Goic M. [y] Nora Aedo M.
Detalles de publicación: Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias; 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.213083 S622S.
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Hibridismo : manual para aumentar la producción de carne / Universidad Austral de Chile. por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Corporación del Fomento de la Producción , 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.21 CH536H.
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Hibridismo y producción de carne bovina / Universidad Austral de Chile. por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Corporación del Fomento de la Producción , 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.21 CH536H.
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Bovinos de carne / Basado en el trabajo de: Johan H. Koeslag, F. Orozco Luna ; Con la colaboración de: F.R. Kirchner Salinas ... [y otros 4]. por Series Manuales para educación agropecuaria. Área: Producción animal ; no. 6
Edición: 2a edición.
Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 1990
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 636.21 B783B2 1990, ... Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.21 B783B2 1990.
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Desarrollo de sistema HACCP en la industria alimentaria Cecinas Tabatt / Raúl Ariel Torres Guerrero ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA T693d 2006.
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Control de calidad en la sala de desposte / Joel Hernán Espinoza Contreras por
Detalles de publicación: Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2006
Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (2)Signatura topográfica: TUAG E776C, ...
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Estudio de prefactibilidad técnico económica de dos sistemas de producción de carne bovina (Hereford y overo colorado) integrados a una sucesión de cultivos en la IX región / Gustavo Andrés Sánchez Espinoza ; profesora guía : Berta Lorena Schnettler Morales por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG S211E 2005.
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