Refinar su búsqueda

Su búsqueda retornó 82 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Resultados
Teoría del catering/ Ronald Kinton, Víctor Ceserani [y] David Foskett; traducción de Pedro Ducar Maluenda por
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pucón (2)Signatura topográfica: 641.3 K567T, ...
Hacer reserva
Fundamentos de la teoría y práctica del catering/ Eunice Taylor [y] Jerry Taylor; traducido del inglés por Pedro Ducar Maluenda por
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pucón (2)Signatura topográfica: 641.3 T239F, ...
Hacer reserva
Unit operations in food engineering/ Albert Ibarz [and] Gustavo V. Barbosa-Cánovas por Series Food Preservation Technology Series
Detalles de publicación: Boca Raton, Florida: CRC Press, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 I124U.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Sistema de análisis y puntos críticos de control (HACCP) - Directrices para su aplicación : Proyecto de norma en consulta pública. NCh 2861.c2003/ Instituto Nacional de Normalización (Chile) por
Detalles de publicación: Santiago, Chile: Instituto Nacional de Normalización, 2003
Otro título:
  • NCh 2861.c2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 I597S.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Productos alimenticios envasados - Rotulación = Packed food products - labelling/ Instituto Nacional de Normalización (Chile) por
Detalles de publicación: Santiago, Chile: Instituto Nacional de Normalización, 1993
Otro título:
  • Packed food products - labelling
  • NCh 1500.Of93
  • Norma Chilena Oficial. NCh 1500.Of93
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.09 I597P.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Implementación de las buenas prácticas de manufacturas (GMP) y procedimientos operacionales/ Claudio Villanueva Jara por
Detalles de publicación: Angol: Universidad de la Frontera, Sede Malleco; 2005
Nota de disertación: Informe (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (2)Signatura topográfica: TUAG V718I, ...
No hay imagen de cubierta disponible
Desarrollo de un Sac basado en los programas BPP y BMP en la empresa Caracol Austral Ltda. / Alexis Javier Vega López ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA V422d 2006.
No hay imagen de cubierta disponible
Cálculo y diseño de máquina elaboradora de alimentos balanceados / Miguel ángel Fernández Rivera [y] Carlos Mauricio González Herrera por
Detalles de publicación: Temuco : Universidad de la Frontera, 2005
Nota de disertación: Trabajo de título (Ingeniero de Ejecución en Mecánica).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEM F363c 2005c.
No hay imagen de cubierta disponible
Determinación de un modelo matemático para el cálculo de los costos de producción en planta piloto del Instituto Agroindustria Universidad de la Frontera Temuco / Moisés Eduardo Pérez Urra ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA P438d 2006.
No hay imagen de cubierta disponible
Control de calidad en la elaboración de productos enlatados / Margarita Ester Peña Benavente por
Detalles de publicación: Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2006
Nota de disertación: Informe (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (2)Signatura topográfica: TUAG P349I, ...
No hay imagen de cubierta disponible
Elaboración de procedimientos basados en el Codex Alimentarios, para la implementación de HACCP en una planta de galletas / Zenith Amada Muñoz Ruiz ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA M971e 2006.
No hay imagen de cubierta disponible
Control de calidad en la línea de proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales / Mirta Alejandra Espinoza Anabalón por
Detalles de publicación: Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2005
Nota de disertación: Informe Final de Práctica Profesional (Técnico Universitario en Agroindustrias).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (2)Signatura topográfica: TUAG E776C, ...
No hay imagen de cubierta disponible
Modificación y mejoramiento del programa de aseguramiento de calidad en los centros de agua mar pertenecientes a Marine Harvest Chile S. A. / Daniel Eugenio Navarro Maliqueo ; profesora guía : Ximena Inostroza Hoffman. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de Titulo : (Ingeniero Civil Industrial mención Bioprocesos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/B N322m 2006.
No hay imagen de cubierta disponible
Elaboración de un manual de procedimientos y un plan maestro de costos para agrocomercial del Sur Ltda. / Francisco Javier Montesinos Lüttecke ; profesora guía : Magaly Sandoval Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Bioprocesos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/B M779e 2006.
No hay imagen de cubierta disponible
Actualización del sistema de gestión ambiental, según ISO 14001, en la empresa de alimentos Agrosuper, Planta Lo Miranda, Rancagua / Marlene Yamilen Tillería Saavedra ; profesor guía : Cristian Bornhardt B. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Ambiental).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IAM T575a 2007.
No hay imagen de cubierta disponible
Obtención de un ingrediente funcional en polvo a partir de extracto de aceite de avellana rico en fitosteroles, mediante microencapsulación vía extrusión / Claudia Alejandra Henríquez Medina ; profesor guía : Edgar Uquiche C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA H519o 2007.
No hay imagen de cubierta disponible
Selección de siete variedades de arvejas de vaina suculenta comestible producidas en dos sectores de la IX región, para consumo fresco y procesamiento agroindustrial / Elizabeth Karina Albornoz Orellana ; profesor guía : [Valerio Bifani Cosentini]. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniería en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A339s 2005.
No hay imagen de cubierta disponible
Sistema para mejorar la selección de piezas de salmón para entrega en plantas secundarias / Mauricio Camilo Rosas Langevin ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2008
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R789s 2008.
No hay imagen de cubierta disponible
Minimización de los costos operativos anuales de una cámara de frío mediante soluciones constructivas energéticamente eficientes / Tomás Francisco Puig Said ; Profesor guía: Oscar Alvarado Fernández por
Detalles de publicación: Temuco : Universidad de La Frontera, 2008
Nota de disertación: Trabajo de Título (Ingeniero Constructor).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: CC P979m 2008.
No hay imagen de cubierta disponible
Análisis del efecto de las condiciones de operación y composición para alimentos extruidos en Planta galletas (Costa), empresas Carozzi / Marco Andrés Sáez Machuca ; profesor guía : Valerio Bifani Consentini. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2008
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA S127a 2008.
Páginas