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		No hay imagen de cubierta disponible Adquisición de alimentos: curso de estudios/ Lynne Ross (y) Roberta Mohr McHenry por Ross, Lynne Nannen Detalles de publicación: Buenos Aires: Glem; 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.31 R8244A, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de pigmentos clorofílicos en grasas y aceites / Paola Susana González Niklitschek ; profesora guía : Mónica Ihl. por González Niklitschek, Paola Susana Ihl Piel, Mónica [Profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1997 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA G643e 1997.
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la concentración de sales minerales en la estabilidad de leches UHT durante el almacenamiento / Priscila Marisol Artiga Acuña ; profesor guía : Sergio Bravo E. por Artiga Acuña, Priscila Marisol Bravo Escobar, Sergio [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1997 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A787e 1997.
		No hay imagen de cubierta disponible Nutrición / Moisés Behar [y] Susana J. Icaza. por Behar, Moisés Icaza, Susana J Idioma: Español Mexico : Interamericana , 1972 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.2 B419n 1972. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Tecnología de las proteínas de pescado y Krill/ Taneko Suzuki por Suzuki, Taneko Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.395 S968T. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de parámetros cinéticos para el escaldado de hortalizas de hojas destinadas a congelación / Jorge Daniel Romero González ; profesor guía : Valerio Bifani C. por Romero González, Jorge Daniel Bifani Cosentini, Valerio Alfredo [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1998 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1998. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R763d 1998.
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de un embutido tipo paté a base de descartes de salmón / Jean Pierre Alexander Francois Arbulú ; profesores guía : Mario Villarroel, Edgar Uquiche. por Francois Arbulú, Jean Pierre Villarroel Tudesca, Mario [Profesor guía] Uquiche Carrasco, Edgar Luciano [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1997 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA F825e 1997.
		Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos / David S. Robinson ; tr. Miguel Calvo Rebollar ... [et al] por Robinson, David S Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 664 R659B, ... Hacer reserva
		Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes; tr. por Bernabé Sanz Pérez. por Hayes, P. R Idioma: Español Zaragoza : Acribia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (11)Signatura topográfica: 576.163 H417m 1993, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de conservas vegetales: frutas y legumbres/ Jaime Banlieu por Banlieu, Jaime Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Barcelona: Síntes; 1962 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.4 B218E2. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Alimentación de animales en los trópicos/ Carlos Gaztambide Arrillaga por Gaztambide Arrillaga, Carlos Detalles de publicación: México: Diana; 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.085 G291A. Hacer reserva
		Los aditivos en los alimentos/ A. Madrid por Madrid, A Detalles de publicación: Madrid: Mundi-Prensa; A. Madrid Vicente Ediciones; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.06 M183A, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Laboratory manual in food preservation/ Marion L. Fields por Fields, Marion L Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.028 F462L. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elements of food technology/ Norman Desrosier, edit por Desrosier, Norman W Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 D474E. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible The fundamentals of food engineering/ Stanley E. Charm Edición: 3th ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 CH482F3. Hacer reserva
		Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean Claude Cheftel, Henry Cheftel, Pierre Besancon; prólogo de Pierre Desnuelle; tr. del francés por Francisco López Capont por Cheftel, Jean Claude Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 CH515I V.2. Hacer reserva
		El rumiante: fisiología digestiva y nutrición/ D. C. Church, editor; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Church, D. C [edit.] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (11)Signatura topográfica: 636.2 R936R, ... Hacer reserva
		Nutrición de los rumiantes: principios y práctica/ E. R. Orskov; traducido por Manuel Ramos Vergés por Orskov, E. R Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 636.2085 O76N, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Advances in food research/ C. O. Chichiester, edit por Chichiester, C. O. edit Detalles de publicación: New York: Academic Press; 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 CH533A. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Praderas para Chile/ editor Ignacio Ruiz N. por Ruíz N., Ignacio Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 636.0855183 R934P2, ... Hacer reserva

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