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Chemical changes during food processing / edited by Jiri Davídek, Jan Velisek and Jan Pokornñy

Colaborador(es):

Series Developments in Food Science ; 21Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, 1990.Descripción: 448 p. ; 23 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664 CH517CH (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		35605000624275

Referencias bibliográficas