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Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador Claude Flanzy ; traducido al español por Antonio López Gómez... [et al]

Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Ediciones Mundi Prensa, 2003.Descripción: 797 p. : il. ; 29 cmISBN:
  • 848476074X
  • 8489922748
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 663.203 E593e2
Recursos en línea:
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Central Estantería General 663.203 E593E2 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 35605001920864
Libros Biblioteca Central Estantería General 663.203 E593E2 (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible 35605001920857

Incluye índice y tablas.

Premio en la mejor obra sobre la enología por la oficina internacional del vino (OIV)

Referencias bibliográficas

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