Comparación de algunas propiedades químicas de yoghurt hecho de leche, control y leche trazada con enzima lactosa/ Soledad Apablaza Puchi, Moises Andrade Vera [y] Juan Carlos Pérez Martínez.
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1978Descripción: 20 p. ; 28 cmTema(s): Nota de disertación: Seminario (Químico Laboratorista ).--Universidad de Chile, Temuco, 1978| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | QL A639c (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000273404 |
Prof. guía: Mario Villarroel
Incluye índice, tablas.
Seminario (Químico Laboratorista ).--Universidad de Chile, Temuco, 1978