Food process enginering : Theory and laboratory experiments / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney [y] Syed S.H. Rizvi
Series Wiley-InterscienceDetalles de publicación: New York : John Wiley and Sons, 2000.Descripción: IX, 348 p. ; 25 cmISBN:- 0471322415
- 664 S531f
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| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664 S531F (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35605000723440 |
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Referencias bibliográficas
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