Textura de los alimentos: medida y percepción/ Andrew J. Rosenthal...[et al]; traducción a cargo de Albert Ibarz Ribas

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Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2001]Descripción: XIII, 299p.: ils.: 26cmISBN:

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Libros	Biblioteca Campus Angol Estantería	General	664.07 T355T [2001] (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	35605000837739
Libros	Biblioteca Campus Angol Estantería	General	664.07 T355T [2001] (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible	35605000837746
Libros	Biblioteca Campus Angol Estantería	General	664.07 T355T [2001] (Navegar estantería(Abre debajo))	3	Disponible	35605000837753

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Bibliografía.