Dehydration of foods / Gustavo V. Barbosa-Cánovas [y] Humberto Vega-Mercado

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Detalles de publicación: New York : International Thomson Publishing, 1996.Descripción: 330 p. : ils. ; 23 cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.0284 B238D (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		35605000401930
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.0284 B238D (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible		35605000624093

Incluye apéndices, índices, tablas.

Referencias