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Análisis y evolución de la oferta gastronómica regional / Alejandra Ester Pineda Aldana [y] Paola Andrea por
Detalles de publicación: Temuco : Universidad de la Frontera, 2005
Nota de disertación: Trabajo de investigación (Licenciado en Ciencias Económicas y Administrativas).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: LCEA P649A.
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Sabores y nostalgias : una aproximación a la cocina cotidiana del siglo XX en la Araucanía / Clara Ahumada A., Carlos Zúñiga J. por
Edición: Primera edición.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Proyecto Fondart Regional , 2010
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 392.37983 A287s 2010, ... Centro Documentación Indígena (1)Signatura topográfica: 392.37983 A287s 2010.
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