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		Química de los alimentos / Hans Dieter Belitz [y] Werner Grosch; tr. Román Casares López ... [et al] por Belitz, Hans Dieter Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1997] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (13)Signatura topográfica: 664 B431Q2, ... Hacer reserva
		Química de los alimentos / Hans Dieter Belitz, Werner Grosch, trad. de la segunda edición española María Otilia López Bruesa por Belitz, Hans Dieter Grosch, W Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 664 B431Q2, ... Hacer reserva
		Química de los alimentos / Hans Dieter Belitz [y] Werner Grosch; tr. Román Casares López ... [et al]; traducción de María Otilia López Buesa por Belitz, Hans Dieter Edición: 2a edición Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664 B431Q2 1997, ... Hacer reserva
		Food Chemistry / H. D. Belitz, W. Grosch [and] P. Schieberle por Belitz, Hans Dieter Grosch, W Schieberle, P Edición: 4th revised and extended ed. Detalles de publicación: Berlin : Springer-Verlag, 2009 Acceso en línea: Contenido Cubierta Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.07 B431F4, ... Hacer reserva

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