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		Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin [y] Emile Peynaud ; versión española Eduardo Costillas Provencio ; revisión Alfredo González S. por Blouin, Jacques Peynaud, Émile Edición: 4a ed. revisada y ampliada Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2006 Acceso en línea: Contenido Cubierta Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 663.2 B657E4, ... Hacer reserva
		Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador Claude Flanzy ; traducido al español por Antonio López Gómez... [et al] por Flanzy, Claude [coord.] Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Ediciones Mundi Prensa, 2003 Acceso en línea: Contenido Cubierta Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 663.203 E593E2, ... Hacer reserva

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