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Efecto de la homogenización sobre las propiedades de la leche en polvo entera/ María Eugenia Fuchslocher [y] Guido Ramón Hidalgo. por
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1981
Nota de disertación: Seminario (Químico Laboratorista).-- Universidad de Chile, Temuco, 1981.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: QL F951e .
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Dairy technology and engineering/ W. James Harper [and] Carl W. Hall por
Detalles de publicación: Wesport: Avi Publishing Company; 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637 H294D.
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Construcción de explotación lechera industrializada / Claudio Ulloa Burgos [y] Claudio González Valenzuela ; Profesor guía: Roberto Gesche Robert por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad Técnica del Estado , 1979
Nota de disertación: Tesis (Constructor Civil).-- Universidad Técnica del Estado, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1979.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: CC U41c 1979.
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Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes/ Roger Veisseyre por
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1972
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.1 V427L.
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La industria lechera/ L. Morelli por
Edición: 3a ed.
Detalles de publicación: Buenos Aires : Reunidas, [19--]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.1 M842I3.
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La leche: su producción y procesos industriales/ Henry Judkins [y] Harry Keener por
Detalles de publicación: México: Continental; 1962
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.1 J92L.
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Industrias lácteas : quesos y manteca / Santos Arán por Series Biblioteca Pecuaria
Edición: 4a ed.
Detalles de publicación: Madrid : s.e., s. f
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.1 A66I4.
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Elaboración de quesos de oveja y de cabra/ Wolfgang Scholz; traducción del alemán Jaime saín Escobar por
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 637.3 S368E, ...
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Programa de mantención Planta Lechera Piloto Centro Tecnológico de la Leche para Chile y América Latina. Universidad Austral de Chile Valdivia/ Félix Abdiel de la Guarda Figueroa (y) José Fernando Ili Muñoz por
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1977
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero de Ejecución en Mecánica).--Universidad de la Frontera, Temuco
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEM G914p 1977.
Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones/ J. Amiot ... [et al]; traducido por Rosa Oria Almundí por
Detalles de publicación: Zaragoza, España: Acribia; 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 637.1 C569C, ...
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Milk and milk products: technology, chemistry and microbiology/ Alan H. Varnan and Jane P. Sutherland Series Food Products Series ; N 1
Detalles de publicación: London: Chapman and Hall; 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 637.141 V317M, ...
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The technology of diary products/ edited by Ralph Early por
Edición: 2nd ed.
Detalles de publicación: London: Blackie Academic and Professional; 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637 T251T2.
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Informe de práctica profesional/ Sergio emilio Arellano Segura por
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1998
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Ejecución Agrícola).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEA A679I.
Progressin daire science/ C.J.C. Phillips, editor por
Detalles de publicación: Wallingford, United King: Cabi International; 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.125 P962P.
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Diseño e implementación de un sistema de control para una máquina envasadora de leche en polvo/ Carlos A. Pacheco González por
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1999
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero de Ejecución en Electrónica).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEEL P116d 1999.
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Elaboración de quesos/ Juan Minut por
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo; 1951
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.3 M668E.
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Relación entre distintos compontes de calidad de leche de dos épocas de lactancia en cuatro planteles lecheros de la IX Región/ Fernando Marcelo Lynch Alt ; profesora guía : Claudia Barchiesi F. por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2000
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2000.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG L987R 2000.
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Evaluación de un activador del sistema lactoperoxidasa en leche fresca sin refregar recolectada de pequeños productores lecheros de la IX Región/ Alicia Marianela Muñoz Reyes ; profesor guía : Néstor Gastón Sepúlveda Becker por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2001
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2001.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG M971E 2001.
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Estudio técnico económico para la implementación de una planta de secado de suero / Jaime Andrés Andaur Fuentealba ; profesor guía: Sergio Bravo Escobar. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2003
Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/A A543e .
Elaboración de productos lácteos / Basado en el trabajo de: Marco R. Meyer ; Con la colaboración de: F. Kirchner Salinas ... [y otros]. por Series Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales ; no. 32
Edición: 2a edición.
Detalles de publicación: México : Editorial Trillas , 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (7)Signatura topográfica: 637.1 E37E2 1990, ...
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