Obtención y caracterización física, química, biológica y tecnológica de un concentrado proteico de avellana / Jessica I. Jorquera Zavala ; profesor y profesora guía : Mario Villarroel, Edith Biolley.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1995Descripción: 104 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA J82o 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000409743 |
Incluye índice, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1995.
Bibliografía