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Estudio de temperatura de transición vítrea en películas comestibles / Solange Adriana Briceño Romero ; profesor guía : Valerio Bifani C.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2001Descripción: 85 hojas : figuras, tablasTipo de contenido:
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Tema(s): Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis y proyectos de título Biblioteca Central Estantería Tesis y trabajos de título IA B849e 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 No para préstamo 35605001741660

Incluye índice, índice de figuras, índice de tablas, anexos.

Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001.

Bibliografía