Estudio de la aplicación de orégano (origanum vulgare L.) en queso tipo chanco y evaluación de su efecto en la calidad del producto / Claudio Rodolfo Paredes Lange ; profesor guía : Eric Scheuermann Salinas.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003Descripción: 54 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA P227E 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | 35605001057754 |
Incluye índice de figuras, índice de tablas, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003.
Bibliografía