Elaboración y desarrollo de documentación para la implementación de un Sistema de Aseguramiento de Calidad basado en HACCP, en línea hamburguesa extendida de Planta Elaborados de Empresa Carnes Ñuble S.A. / Yohana Lucinda Pradenas Candia ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007Descripción: 81hojas : ilustraciones a color, tablasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA P896e 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605001665034 |
Incluye índice, anexos.
Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Bibliografía