Efecto de fracción antioxidante de hoja de murta y BHT en la vida útil de aceites insaturados microencapsulados mediante secado spray / Denise Ximena Salamanca Sagredo ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2011Descripción: 62 hojas : tablas, figurasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA S159e 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605001977141 |
Incluye índice, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de Titulo : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.
Bibliografía