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Desarrollo de una formulación de mantequilla funcional de avellana / Alberto Andrés Valdenegro Andrade ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003Descripción: 78 hojas : figuras, tablasTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
Tema(s): Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis y proyectos de título Biblioteca Central Estantería Tesis y trabajos de título IA V144d 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 No para préstamo 35605001860771

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.

Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003.

Bibliografía