Desarrollo e implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (SAC) basado en HACCP para línea de jamones de exportación de una industria cecinera / José Miguel Yañez Lara ; profesor guía : Edgar Uquiche Carrasco.

Por:

Colaborador(es):

Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2004Descripción: 58, [75] hojasTipo de contenido:

Tipo de medio:

Tipo de soporte:

Tema(s):

Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004.

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA Y24d 2004 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605001115195

Incluye índice de contenidos, índice de figuras, índice de tablas, anexos.

Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2004.

Incluye bibliografía.