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Desrosier, Norman W.
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Elements of food technology/
Norman Desrosier, edit
por
Desrosier, Norman W
Detalles de publicación:
Westport:
Avi Publishing Company;
1977
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664 D474E
.
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Fundamentals of food freezing/
Norman W. Desrosie [y] [Donald K. Tressler]
por
Desrosier, Norman W
Detalles de publicación:
Westport:
Avi Publishing;
1977
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.02853 D474F
.
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