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		Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología/ Alan H. Varnam [y] Jane P. Sutherland; traducido por Rosa Oria Almudí por Varnan, Alan H Sutherland, Jane P Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 637.1 V317L 1994, ... Hacer reserva
		Carne y productos cárnicos: tecnología, química y microbiología/ Alan H. Varnam [y] Jane P. Sutherland; traducido por Isabel Jaime Moreno. por Varnan, Alan H Sutherland, Jane P Series Serie Alimentos Básicos ; N. 3 Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.9 V317C 1995, ... Hacer reserva
		Bebidas: tecnología, química y microbiología/ Alan H. Varnam [y] Jane P.Sutherland; traducido por José Manuel Ena Dalmau. por Varnan, Alan H Sutherland, Jane P Series Alimentos Básicos ; N.2 Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 663 V317B 1994, ... Hacer reserva

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