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		Los aditivos en los alimentos/ A. Madrid por Madrid, A Detalles de publicación: Madrid: Mundi-Prensa; A. Madrid Vicente Ediciones; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.06 M183A, ... Hacer reserva
		Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects/ Erich Lück [y] Martin Jager por Lück, Erich Jager, Martin Edición: 2a ed. revisada y ampliada por S.F. Laichena Detalles de publicación: Berlin: Springer; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.47 L941A2. Hacer reserva
		Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias/ Coordinador Jean-Louis Multon; introducción a la primera edición F. Lepâtre; introducción a la segunda edición C. Babusiaux; traducido por León Villanúa Fungairiño [y] Cristina Valle Vilanova. por Multon, Jean-Louis [Coordinador] Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2000] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.06 A235A2 [2000], ... Hacer reserva
		Modificando la textura de los alimentos : manual de uso de los hidrocoloides / Claudia Cortés ... [y otros 3 autores más]. por Cortés, Claudia [autora] Cubero, Núria [autora] Gómez, Laura [autora] Monferrer, Albert [autor] Idioma: Español Madrid : Vive Libro , 2016 Otro título: Manual de uso de los hidrocoloides Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Ciencias de la Salud (3)Signatura topográfica: 664.07 M692T 2016, ... No disponible:Biblioteca Ciencias de la Salud: Prestado (1). Hacer reserva