Imagen de OpenLibrary

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / Albert Ibarz [y] Gustavo V. Barbosa-Cánovas

Por: Colaborador(es): Series Tecnolgía de AlimentosDetalles de publicación: Madrid : Mundi Prensa, 2005.Descripción: 865 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 8484761630
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664   I124o
Recursos en línea:
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Central Estantería General 664 I124O (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 35605001972085
Libros Biblioteca Central Estantería General 664 I124O (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible 35605001972092
Libros Biblioteca Central Estantería General 664 I124O (Navegar estantería(Abre debajo)) 3 Disponible 35605001993813
Libros Biblioteca Central Estantería General 664 I124O (Navegar estantería(Abre debajo)) 4 Disponible 35605001993820

Incluye contenido, apéndice

Bibliografía

1