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		Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer [et al], tr. por Jaime Esaín Escobar [et al] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.9 T255T, ... Hacer reserva
		Industrialización de subproductos de origen animal/ H. W. Ockerman [y] C. L. Hansen, trad. Fransisco León Crespo por Ockerman, H. W Hansen, C. L Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (12)Signatura topográfica: 664.9 016I, ... Hacer reserva
		Ciencia de la carne y de los productos cárnicos/ James F. Price; traducción por Juan Luis de la Fuente por Price, James F Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragosa : Acribia, [1994] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (13)Signatura topográfica: 664.9 C569C2, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un sistema de protecciones eléctricas a la Planta Faenadora de Carnes Camucoop/ Anibal Renato Muñoz molina y Víctor Manuel Turra Pichún por Muñoz Molina, Anibal Renato Turra Pichún, Víctor Manuel Detalles de publicación: Temuco: Universidad Técnica del Estado; 1977 Nota de disertación: Tesis (Ingeniero de EJecución en Electricidad).--Universidad Técnica del Estado, Temuco Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEE M971d.
		No hay imagen de cubierta disponible Mantención preventiva de la planta faenadora de carnes y frigorífico de Valdivia/ Guillermo Keller Troncoso por Keller Troncoso, Guillermo Detalles de publicación: Temuco: Universidad Técnica del Estado; 1977 Nota de disertación: Tesis (Ingeniero de Ejecución en Electricidad).--Universidad Técnica del Estado, Temuco Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IEE K29m.
		Modernización del sector carne bovina: producción industria y mercados/ Germán Klee G., Hernán Riquelme, editores por Klee G., Germán [ed.] Riquelme R., Hernán [ed.] Figueroa Y., Juan Agustín Detalles de publicación: Chillán (Chile9 : Instituto de Investigaciones Agropecuarias , 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 636.2 M689M. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación técnico económica de un matadero para exportar carne / Ulises Ricardo Aburto Momberg, Marcelo Igor Aranguiz Pasche ; profesor guía : Gabriel Vivallo Pinare. por Aburto Momberg, Ulises Ricardo Aránguiz Pasche, Marcelo Igor Vivallo Pinares, Gabriel [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1997 Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1997. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/I A167e 1997.
		Tecnología de la carne y de los productos cárnicos/ Coordinador J. P. Girard; prólogo C. Valin; traducido por Carlos Compairé Fernández por Girard, J. P [coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1991] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (14)Signatura topográfica: 664.9 T255T, ... Hacer reserva
		Embutidos, elaboración y defectos/ Kornel Coretti por Coretti, Kornel Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9 C797E. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Meat handbook/ Albert Levie por Levie, Albert Edición: 4th ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.92 L664M4. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Industrias de la carne: chacinería moderna, embutidos, salazones y conservas/ C. Sanz Egaña. por Sanz Egaña, C Edición: 4a ed. Detalles de publicación: Madrid: Espasa-Calpe; 1953 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9 S238I4. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Caracterización del proceso de decisión de compra de carne bovina, de consumidores de supermercado de la ciudad de Temuco / Oscar Manquilef Bachler ; profesora guía : Berta Schnettler Morales por Manquilef Bächler, Oscar [autor] Schnettler Morales, Berta [profesora guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003 Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG M266C 2003.
		No hay imagen de cubierta disponible Recomendaciones técnicas para la gestión integral de residuos líquidos generados por la industria cárnica / Fredy Omar Monje Vargas ; Profesores guía : Cristian Bornhardt Brachmann y David Jeison Núñez. por Monje Vargas, Fredy Omar Bornhardt Brachmann, Cristian Bertram [Profesor guía] Jeison Nuñez, David Alejandro [Profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Detalles de publicación: Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2003 Nota de disertación: Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2003. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/A M744r .
		Elaboración de productos cárnicos / Basado en el trabajo de: Gaetano Paltrinieri y Marco R. Meyer ; Con la colaboración de: F. R. Kirchner Salinas ... [y otros]. por Paltrinieri, Gaetano [autor] Meyer, Marco R [autor] Kirchner Salinas, F.R. , olaborador Series Manuales para educación agropecuaria. Área: Industrias rurales ; no. 29 Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Madrid : Editorial Trillas , 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (6)Signatura topográfica: 664.902 E37E2 1990, ... Hacer reserva
		Tecnología de la carne y de los productos cárnicos/ Coordinador J. P. Girard; prólogo C. Valin; traducido por Carlos Compairé Fernández por Girard, J. P [coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1991] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.9 T252T [1991], ... Hacer reserva
		Ciencia de la carne y de los productos cárnicos / James F. Price; traducción por Juan Luis de la Fuente por Price, James F Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragosa : Acribia, [1994] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 664.9 C569C2 [1994], ... Hacer reserva
		Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer... [et al] ; traducción de Jaime Esaín Escobar... [et al] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.9 T255T 1994, ... Hacer reserva
		Industrialización de subproductos de origen animal/ H. W. Ockerman [y] C. L. Hansen, trad. Fransisco León Crespo por Ockerman, H. W Hansen, C. L Detalles de publicación: Saragoza: Acribia; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.9 O16I 1994, ... Hacer reserva
		Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas/ Eberhar Schiffner, Wilfried Hagedorn [y] Klaus Oppel; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós; revisión a cargo de Roberto Martín Sarmiento. por Schiffner, Eberhard Hagedorn, Wilfried Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.907 S333C 1975, ... Hacer reserva
		Evaluación de la carne en la cadena de producción/ H. J. Swatland; traducido por Antonio Vercet Tormo por Swatland, H. J Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.902 S973E 1995, ... Hacer reserva

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