Microbiología de los alimentos / (Registro nro. 57638)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01619cam a22004457a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 57638 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA MODIFICACIÓN | |
| campo de control | 20241108162831.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 031112s1993 sp gr 00110 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 842000734X |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) 37184 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | 57638 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UFRO |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | CL-TeU |
| Normas de descripción | rda |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto | Español |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.001579 |
| Cutter | F848m4 1993 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Frazier, W. C. |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Microbiología de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | W.C. Frazier [y] D.C. Westhoff; traducción del inglés por Manuel Ramis Vergé |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 4a edición. |
| 264 ## - DETALLES DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad/País de Publicación | Zaragoza : |
| Editorial | Acribia , |
| Fecha de publicación | 1993. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | xvi, 681 páginas : |
| Otras características físicas | ilustraciones. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO RDA | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | text |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO RDA | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio | unmediated |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE RDA | |
| Nombre/término del tipo de soporte | volume |
| Código del tipo de soporte | nc |
| Código Fuente | rdacarrier |
| 349 ## - TIPO DE ÍTEM | |
| Tipo de item | Libro |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Contiene Nomenclatura |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Indice de contenido, índice alfabético. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Nota de bibliografía | Bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato | 1a PARTE: ALIMENTOS Y MICROORGANISMOS. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato | 2a PARTE: PRINCIPIOS GENERALES DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato | 3a PARTE: CONTAMINACIÓN, CONSERVACIÓN Y ALTERACIÓN DE DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato | 4a PARTE: ALIMENTOS Y ENZIMAS PRODUCIDOS POR MICROORGANISMOS. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato | 5a PARTE: LOS ALIMENTOS EN RELACIÓN CON LAS ENFERMEDADES. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato | 6a PARTE: SANEAMIENTO, CONTROL E INSPECCIÓN DE LOS ALIMENTOS. |
| 650 00 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Temas | Conservación de alimentos |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Temas | Microbiología de alimentos |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Temas | Microorganismos |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Temas | Higiene alimentaria |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Westhoff, D.C. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| 999 ## - | |
| -- | 57638 |
| -- | 57638 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fuente de adquisición | Fecha de último inventario | Coste, precio normal de compra | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | General | Biblioteca Campus Angol | Biblioteca Campus Angol | Estantería | Adq. Mece Fro 0005 2003 | 2025-01-13 | 48735.00 | 45 | 664.001579 F848m4 1993 | 35605000839221 | c.2 | 08/03/2021 | Libros | ||||
| Dewey Decimal Classification | General | Biblioteca Campus Angol | Biblioteca Campus Angol | Estantería | 2025-01-13 | 48735.00 | 39 | 664.001579 F848m4 1993 | 35605000828836 | c.3 | 08/03/2021 | Libros | |||||
| Dewey Decimal Classification | General | Biblioteca Campus Angol | Biblioteca Campus Angol | Estantería | 2025-01-13 | 47000.00 | 6 | 664.001579 F848m4 1993 | 35605001762320 | c.4 | 08/03/2021 | Libros | |||||
| Dewey Decimal Classification | General | Biblioteca Campus Angol | Biblioteca Campus Angol | Estantería | Donación 2008 | 2025-01-13 | 47000.00 | 6 | 664.001579 F848m4 1993 | 35605001850550 | c.5 | 08/03/2021 | Libros |