Imagen de OpenLibrary

Microbiología alimentaria / Coordinadores C.M. Bourgeois, J. F. Mescle ... [et al] ; traducción vol. 1 Víctor A. Diez Fernández, vol. 2 José Antonio Beltrán García

Colaborador(es): Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [199-].Descripción: 2v. ; 24cmISBN:
  • 8420007706
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.024 M626m
Contenidos:
v.1 Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria.-v.2- Fermentaciones alimentarias.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Campus Angol Estantería General 664.024 M626M V.1 [199-] (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 35605000838156
Libros Biblioteca Campus Angol Estantería General 664.024 M626M V.1 [199-] (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible 35605000838163
Libros Biblioteca Campus Angol Estantería General 664.024 M626M V.1 [199-] (Navegar estantería(Abre debajo)) 3 Disponible 35605000838170
Libros Biblioteca Campus Angol Estantería General 664.024 M626M V.1 [199-] (Navegar estantería(Abre debajo)) 4 Disponible 35605000838187
Libros Biblioteca Campus Angol Estantería General 664.024 M626M V.1 [199-] (Navegar estantería(Abre debajo)) 5 Disponible 35605001762382
Navegando Biblioteca Campus Angol estanterías, Ubicación en estantería: Estantería, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
664.02 S131P 2006 Propiedades físicas de los alimentos / 664.02 S131P 2006 Propiedades físicas de los alimentos / 664.024 M626M V.1 [199-] Microbiología alimentaria / 664.024 M626M V.1 [199-] Microbiología alimentaria / 664.024 M626M V.1 [199-] Microbiología alimentaria / 664.024 M626M V.1 [199-] Microbiología alimentaria / 664.024 M626M V.1 [199-] Microbiología alimentaria /

Incluye índice de contenido abreviado, índice.

Bibliografía.

v.1 Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria.-v.2- Fermentaciones alimentarias.

4