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Avances en toxicología de contaminantes químicos en alimentos / editores Oscar Díaz [y] Miguel García R.
Idioma: Español Chile : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) : Universidad de La Frontera , 2003Edición: 2a ediciónDescripción: 123 páginas : ilustracionesTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- -
- 615.954 A946a2 2003
Contenidos:
1. Contaminación química y toxicología de los alimentos. -- 2. Evaluación toxicológica experimental. -- 3. Tóxicos de origen natural. -- 4. Tóxicos originados por el procesamiento térmico. -- 5. Aditivos alimentarios. -- 6. Aditivos y monómeros de los envases plásticos. -- 7. Tóxicos de origen ambiental. -- 8. Compuestos N-nitroso.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 615.954 A946a2 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 35605001106193 | ||
| Libros | Biblioteca Central Estantería Pasiva | General | 615.954 A946a2 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 35605001746528 | ||
| Libros | Biblioteca Central Estantería Pasiva | General | 615.954 A946a2 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.3 | Disponible | 35605001746511 |
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| 615.9 C569v 2010 Venenos : armas químicas de la naturaleza / | 615.9 C569v 2010 Venenos : armas químicas de la naturaleza / | 615.9 C755c 1992 Consecuencias sanitarias del empleo de plaguicidas en la agricultura / | 615.954 A946a2 2003 Avances en toxicología de contaminantes químicos en alimentos / | 616.89145B525I3 Introducción al tratamiento de grupo/ | 616.89145B525I3 Introducción al tratamiento de grupo/ | 616.00835 A239A Adolescencia y salud / |
Incluye índice.
Bibliografía : páginas 107 - 122
1. Contaminación química y toxicología de los alimentos. -- 2. Evaluación toxicológica experimental. -- 3. Tóxicos de origen natural. -- 4. Tóxicos originados por el procesamiento térmico. -- 5. Aditivos alimentarios. -- 6. Aditivos y monómeros de los envases plásticos. -- 7. Tóxicos de origen ambiental. -- 8. Compuestos N-nitroso.
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