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Determinación de propiedades termofísicas en pulpas de fruta : efecto de la temperatura y humedad / Julio Cesar Aravena Caro, Luis Gustavo Cordova Salazar ; profesor guía : Valerio Bifani C.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1993Descripción: 134 hojas : figuras, tablasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1993.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA A663d 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605001741691

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Incluye índice, índice de figuras, índice de tablas, apéndices.

Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1993.

Bibliografía