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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla

Por:

Fellows, Peter

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2000.Edición: 2a edDescripción: XXXVIII, 708 p. : il. ; 23 cmISBN:

9788420010939

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.02 F322t2

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Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.02 F322T2 (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible		35605001917376
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.02 F322T2 (Navegar estantería(Abre debajo))	3	Disponible		35605001917369

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Incluye índices, glosario, apéndices.

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