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Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille [and] B. Thomas Carr

Por:

Meilgaard, Morten

Colaborador(es):

Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 1999.Edición: 3rd edDescripción: 387 p. : il. ; 26 cmISBN:

0849302765

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.07 M513s3

Recursos en línea:

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Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.07 M513S3 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		35605001966459

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Bibliografía

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