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		Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer [et al], tr. por Jaime Esaín Escobar [et al] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.9 T255T, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Conservas de carne y de pescado/ Jaime Banlieu por Banlieu, Jaime Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Barcelona: Síntes; 1963 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.4 B218C2. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Ciencia de la carne/ R. A. Lawrie por Lawrie, R. A Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.9028 L418C. Hacer reserva
		Fundamentos de ciencia de la carne/ John C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick...[et al]; traducido por Bernabé Sanz Pérez por Forrest, John C Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1979] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.9028 F981F [1979], ... Hacer reserva
		Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer... [et al] ; traducción de Jaime Esaín Escobar... [et al] Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.9 T255T 1994, ... Hacer reserva
		Evaluación de la carne en la cadena de producción/ H. J. Swatland; traducido por Antonio Vercet Tormo por Swatland, H. J Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.902 S973E 1995, ... Hacer reserva
		Conservación de la carne por el frío/ Werner Jasper [y] Rainer Placzek; traducido del aleman por Jaime Esaín Escobar por Jasper, Werner Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 641.453 J39C 1978, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El curado/ Klement Möhler; traducido del alemán por Jaime Esín Escobar por Möhler, Klement Series Ciencia y Tecnología de la carne. Teoría y Práctica ; N. 7 Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [199-?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.9028 M698C [199-?], ... Hacer reserva
		Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer...[et al]; traducción de Jaime Esaín Escobar...[et al]. por Prändl, Oskar Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1994] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Signatura topográfica: 664.9 T255T, ... Hacer reserva
		Fundamentos de ciencia de la carne/ John C. Forrest, Elton D. Aberle, Harold B. Hedrick...[et al]; traducido por Bernabé Sanz Pérez por Forrest, John C Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1979] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Signatura topográfica: 664.9028 F981F, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Propuestas de mejoras en la operación de cámaras y túneles para la refrigeración y congelación de productos cárnicos elaborados por Frigorífico Temuco S.A. / Pedro Pablo Huinca Inaipil ; Profesor guía : Erick Scheuermann Salinas. por Huinca Inaipil, Pedro Pablo [autor] Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo [profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Facultad de Ingeniería y Ciencias Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2017 Nota de disertación: Trabajo de título: (Ingeniero Civil en Biotecnología). -- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2017. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.