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		Microbiological control for foods and agricultural products / Edited by C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau ; translated by Stephen Davids. Series Analysis and Control Methods for Foods and Agricultural Products Edición: Primera edición Idioma: Inglés New York : VCH , 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 363.1926 M626m 1995. Hacer reserva
		Higiene de la alimentación: aspectos bióticas y epidemiológicas repercusiones sanitarias y económicas/ Laureano Saiz Moreno por Saiz Moreno, Laureano Series Biblioteca Técnica Aedos Detalles de publicación: Barcelona: Aedos; 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 S132H. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Residues of veterinary drugs in foods = Residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos/ por Report of a joint FAO / WHO Expert Consultation 1984 : Roma) Detalles de publicación: Roma: F.A.O.; 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 R425R. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Higiene de los alimentos, micriobiologia y HACCP/ S. J. Forsythe, P. R. Hayes ; Traducción de Bernabá Sanz Pérez. por Forsythe, S. J Hayes, P. R Edición: Segunda edición. Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 641.3 F735h 1999, ... Hacer reserva
		Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering/ Nicholas Johns; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Johns, Nicholas Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 641.3 J658H2 1995, ... Hacer reserva
		Introducción a la higiene de los alimentos/ Hans-jürgen Sinell; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar por Sinell, Hans-Jürgen Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (7)Signatura topográfica: 641.3 S616I 1981, ... Hacer reserva
		Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: higiene y seguridad alimentaria/ editor David Watson; traducido por Juan Luis de la Fuente. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 641.3 R454R 1992, ... Hacer reserva
		Teoría del catering/ Ronald Kinton, Víctor Ceserani [y] David Foskett; traducción de Pedro Ducar Maluenda por Kinton, Ronald Ceserani, Víctor Foskett, David Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pucón (2)Signatura topográfica: 641.3 K567T, ... Hacer reserva
		Higiene de los alimentos: directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering/ Nicholas Johns; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Johns, Nicholas Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pucón (4)Signatura topográfica: 641.3 N658H2 1995, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Control microbiológico de queso y mantequilla / Jacqueline Ximena Cabezas Henríquez por Cabezas Henríquez, Jacqueline Ximena Detalles de publicación: Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2006 Nota de disertación: Informe final de Práctica Profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, , Sede Malleco, Angol, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (2)Signatura topográfica: TUAG C114C, ...
		Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille [and] B. Thomas Carr por Meilgaard, Morten Civille, Gail Vance Carr, B. Thomas Edición: 3rd ed. Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, 1999 Acceso en línea: Contenido Cubierta Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 M513S3. Hacer reserva
		HACCP manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division ; [traducción de Blas Borde Lekona]. por American Society for Quality. Food, Drug, and Cosmetic Division Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c2002 Otro título: The certified quality auditor's HACCPhandbook. Acceso en línea: Cubierta Contenido Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (5)Signatura topográfica: 641.3 H117H 2002, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Identificación de puntos de control crítico en la elaboración de jamón cocido : cecinas Fanda Ltda. / Cristian Andrés Zenteno Martínez ; Profesor guía: Javier Inostroza Moreno. por Zenteno Martínez, Cristian Andrés [autor] Inostroza Moreno, Javier [profesor guía] Universidad de La Frontera (Chile). Sede Malleco Idioma: Español Angol (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002 Nota de disertación: Informe final de práctica profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2002. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Campus Angol: No se presta (1)Signatura topográfica: TUAG Z56I 2002.