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Ecología microbiana de las alimentos / International Commision on Microbiological Specifications for Foods; Editor Silliker, J.H.

Colaborador(es): Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 1980Descripción: 2 volumenes ; 24 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 8420005193
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 579.17 E20e 1980
Contenidos:
v.1: Factores que afectan a la supervivencia de los mircroorganismos en los alimentos.- v.2: Productos alimenticios.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Central Estantería General 579.17 E20e 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) v.1 c.1 Disponible 35605000648613
Libros Biblioteca Central Estantería General 579.17 E20e 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) v.1 c.2 Disponible 35605000648795
Libros Biblioteca Central Estantería General 579.17 E20e 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) v.1 c.3 Disponible 35605000732276
Libros Biblioteca Central Estantería General 579.17 E20e 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) v.2 c.1 Disponible 35605000648597
Libros Biblioteca Central Estantería General 579.17 E20e 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) v.2 c.2 Disponible 35605000648589
Libros Biblioteca Central Estantería General 579.17 E20e 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) v.2 c.3 Disponible 35605000732268

Incluye contenido, apéndices.

Bibliografía

v.1: Factores que afectan a la supervivencia de los mircroorganismos en los alimentos.- v.2: Productos alimenticios.