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		No hay imagen de cubierta disponible Laboratory manual in food preservation/ Marion L. Fields por Fields, Marion L Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.028 F462L. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elements of food technology/ Norman Desrosier, edit por Desrosier, Norman W Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 D474E. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible The fundamentals of food engineering/ Stanley E. Charm Edición: 3th ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1978 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 CH482F3. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods and packaging/ J. L. Heid (and) Maynard A. Joslyn por Heid. J.L Joslyn, Maynard A Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1967 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664 H465F. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Fruit and vegetable juice processing technology/ Philip E. Nelson [and] Donald K. Tressler por Nelson, Philip E Edición: 3th ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 19-- Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.63 N428F3. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Food proteins/ John R. Whitaker and Steven R. Tannenbaum por Whitaker, John Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.64 W578F. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Symposium postharvest biology and handling of fruits and vegetables/ Norman Haard por Haard, Norman F Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing; 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.8 H111S. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Desecación de los productos vegetales/ J. Pistono Raschieri por Pistono Raschieri, J Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing; 1955 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.80284, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Egg science and technology/ William J. Stadelman and Owen J. Coterill por Stadelman, William J Coterill, Owen J Edición: 2nd ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.5 S776E2. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Poultry products tecnology/ George J. Mountney por Mountney, George J Edición: 2nd ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.93 M928P2. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Meat handbook/ Albert Levie por Levie, Albert Edición: 4th ed. Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.92 L664M4. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Quality control for the food industry./ Amihud Kramer por Kramer, Amihud Edición: 3rd. ed. Detalles de publicación: Westport : The Avi Publishing Company, 1970 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.07 K89Q3 V.1, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Food microbiology: public health and spoilage aspects/ Mario P. Defigueiredo [and] Don F. Splittistoesser por Defigueiredo, Mario P Splittstoesser, Don. F [coautor] Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing Company; 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001576 D313F. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Fundamentals of food freezing/ Norman W. Desrosie [y] [Donald K. Tressler] por Desrosier, Norman W Detalles de publicación: Westport: Avi Publishing; 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.02853 D474F. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Food dehydration/ Wallace B. Van Arsdel, Michael J. Copley [and] Arthur I. Morgan por Arsdel , Wallace B. Van Copley, Michael J Detalles de publicación: Westport: The Avi Publishing Company; 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.0284 A781F2 V.2. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Rheology and texture in food quality / edited by J.M. de Man Detalles de publicación: Westport : Avi Publishing Company , 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 R471R. Hacer reserva