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Adaptación y utilización del sitema de gestión de la información para el laboratorio (LIMS) en skretting Chile Nutreco S.A. / Paulina Edith Recabarren Vega ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2006
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R294a 2006.
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Optimización del proceso de recuperación de extracto desde levadura cervecera desechada / Rodrigo Enrique Villablanca Martínez ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA V712o 2007.
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Formulación y desarrollo de una mayonesa funcional con la incorporación de un antioxidante y aceites de origen vegetal ricos en ácidos grasos Omega-3 / Claudia Alejandra Naguian Asenjo ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA N152f 2007.
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Estudio del efecto del tipo de molienda y de las condiciones de extrusión sobre las características físicas del Pelet para dietas de cerdo / Marco Samuel Lincoqueo Soto ; profesor guía : Edgar Uquiche Carrasco. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA L741e 2007.
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Obtención de un ingrediente funcional en polvo a partir de extracto de aceite de avellana rico en fitosteroles, mediante microencapsulación vía extrusión / Claudia Alejandra Henríquez Medina ; profesor guía : Edgar Uquiche C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA H519o 2007.
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Caracterización morfológica y fisiológica de cepas de levaduras aisladas en la segunda fermentación del cava / César Horacio Burgos Díaz ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA B957c 2007.
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Obtención de un concentrado proteico a partir de torta de raps (Brassica napus) / Paola Mariana Elizabeth Sánchez Contreras ; profesor guía : Edgar Luciano Uquiche Carrasco. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA S211o 2007.
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Elaboración y desarrollo de documentación para la implementación de un Sistema de Aseguramiento de Calidad basado en HACCP, en línea hamburguesa extendida de Planta Elaborados de Empresa Carnes Ñuble S.A. / Yohana Lucinda Pradenas Candia ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA P896e 2007.
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Implementación de la Norma Internacional ISO 22000:2005, sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos en planta de alimentos Lo Miranda de Agrosuper / Ninoska Esperanza Solorza Ceballos ; profesor guía : Leonardo Augusto Pino Arosteguy. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA S689i 2007.
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Estudio de actividad antioxidante en proceso de secado de murta (Ugni molinae Turcz) / Claudia Constanza García Cereceda ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Diaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA G216e 2007.
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Evaluación técnico-económica de diferentes alternativas para el control de calidad en la planta elaboradora de alimento extruído para peces de Pesquera Los Fiordos Ltda. / Karin Delia Góez Carrasco ; profesor guía : Galo Paiva C. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Bioprocesos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: ICI/B G633e 2007.
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Elaboración de un programa de aseguramiento de calidad para la planta procesadora de erizo Sacho S. A. / Antonieta Isabel Guenel Aguila ; profesor guía : Edgard Luciano Uquiche Carrasco. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA G926e 2007.
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Conocimientos que poseen los profesores de enseñanza básica de la ciudad de Temuco, respecto a tratamiento, menejo de complicaciones, alimentación y ejercicio, en escolares entre 5 y 14 años por portadores de Diabetes Mellitus tipo I, durante el año 2007 / Cynthia Karina Montecinos Herrera [y] María Eugenia Ñancupil Ochoa por
Detalles de publicación: Temuco : Universidad de La Frontera, 2006
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Enfermería).-- Universidad de La Frontera, Temuco, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Ciencias de la Salud: No se presta (2)Signatura topográfica: EN M773c 2006, ...
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Selección de siete variedades de arvejas de vaina suculenta comestible producidas en dos sectores de la IX región, para consumo fresco y procesamiento agroindustrial / Elizabeth Karina Albornoz Orellana ; profesor guía : [Valerio Bifani Cosentini]. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniería en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A339s 2005.
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Estudio de la actividad antimicrobiana de diferentes extractos de murta (Ugni molinae Turcz.) / Agnes Karina Ryes Olivero ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA R457e 2007.
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Estudio de actividad antioxidante en procesos de evaporación : Jugos e infusmurtaiones de Murta (ugni molinae turcz) / Karin Jacqueline Lopendía Castillo ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA L864e 2007.
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Efecto de la época de cosecha en el rendimiento y calidad de cinco cultivares cebada (Hordeum vulgare L.) para ensilaje / José Manuel Paine Salgado ; profesor guía : Rolando Demanet Filippi por
Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: AG P144E 2007.
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Fitoesteroles en aceite crudo de avellana (Gevuina avellana Mol.) / Mauricio Gabriel Acuña Rosas ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. por Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2007
Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: IA A189f 2007.
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Estudio de los hábitos alimenticios de los alumnos de la carrera de pedagogía en educación física de la Universidad de La Frontera / Paola Andrea Acuña Aravena ; Profesor Patrocinante: Cristian Martínez Salazar. por Idioma: Español Temuco (Chile): Universidad de La Frontera, 2006
Nota de disertación: Tesis de grado conducente a la obtención del título (Profesor de Educación Física, Deportes y Recreación, Licenciado en Educación).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Educación, Ciencias Sociales y Humanidades, 2006.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central: No se presta (1)Signatura topográfica: PEF A189e 2006.
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